Tam Buğday Lüks

Tam buğday ekmek yapımı için hazırlanmış konsantre bir undur. Kolay işlenebilir hamur yapısı ve yüksek hacimli ekmekleriyle ön plana çıkmaktadır.

 

Kullanım Talimatı
Kullanım Oranı : % 50

Hamur Sıcaklığı: 23-25 C

Su                       : % 65-70

Yoğurma Süresi

Yaş Maya          : % 0,5- 1 kg Klasik Yoğurucu: 20-25 dk
  Spiral Yoğurucu : 5dk yavaş + 7 dk hızlı 

 

Diğer Ürünler

Siyez Lüks

Siyez Lüks

En eski ata tohumlardan olan siyez buğday ununun yoğun...

Ürünü İncele
Tahıl Lüks

Tahıl Lüks

5 farklı tahıl unundan oluşan konsantre karışım; çekirdek...

Ürünü İncele
KARABUĞDAY LÜKS:

KARABUĞDAY LÜKS:

Kuzukulağıgillerden olan karabuğday gluten içermemesinden...

Ürünü İncele