Ata Siyez Unu

Ata Siyez Unu

Siyez; 2n=14 Kromozomlu en eski ata buğday türlerinden bir tanesidir. O kadar değerlidir ki, dünya gıda mirası listesine alınmış, korunması için çalışma başlatılmıştır. Glüten içeriği çok düşük seviyede olup, besin değeri oldukça yüksektir. Modern buğdaylara göre 2 kat fazla A vitamini içermesinin yanında demir ve çinko içeriği açısından da oldukça zengindir.

 

İçindekiler: Siyez buğday unu.
Alerjen Etkisi: Glüten içerir.

Diğer Ürünler

Ata Kırmızı buğday Unu

Ata Kırmızı buğday Unu

Ata Kırmızı Buğday Unu Anadolu coğrafyasının en eski...

Ürünü İncele
Ata karabuğday unu

Ata karabuğday unu

Ata Karabuğday Unu Orijinal adı “Greçka” olan karabuğday,...

Ürünü İncele
Ata Karakılçık Unu

Ata Karakılçık Unu

En önemli karakteristik özellikleri esmer ve sert olan...

Ürünü İncele